Prendre une pâte brisée et la mettre dans le moule à tarte. Couper 3 ou 4 tranches de lards, en enlevant le gras. Les faire revenir dans une poêle sans ajout de matière grasse. Préchauffer le four.
battre 8 œufs, mettre un peu de sel et du poivre. Mettre le lait(environ un grand verre) et 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
Déposer les lardons sur le fond de tarte et recouvrir de fromage râpé(la moitié du sachet) et le reste dans la préparation, on peut aussi rajouter du persil, ou du basilic. Verser la préparation sur les lardons et mettre au four à 180° pendant 30 Min. Dés qu'elle est bien dorée, éteindre le four et laisser la dedans 5 à 10 Min avant de la sortir.
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Sujet: Quiche Lorraine 
Dim 29 Sep - 15:43
