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 Bugnes moelleuses

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nunzia
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MessageSujet: Bugnes moelleuses   Dim 29 Sep - 16:19

Bugnes moelleuses

Ingrédients :
300g de farine
30g de sucre
1 pincée de sel
1 sachet de levure de boulanger
ou 20g de levure en cube dissoute dans un peu d’eau ou de lait tiède
3 oeufs
120g de beurre
Préparation :
Mélangez les ingrédients à l’aide d’un robot avec une lame en plastique et faire tourner 3min
ou à défaut à la main comme pour une pâte à brioche
Laissez reposer la pâte à bugnes minimum 2h
Etalez la pâte et faites des losange de 7 cm de long environ à l’aide d’une roulette dentelée ou d’un couteau et incisez la bugnes au milieu pour faire une entaille
Passez une des extrémités dans l’entaille pour faire un nœud
Faire cuire




 
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mamyzabeth
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MessageSujet: Re: Bugnes moelleuses   Dim 29 Sep - 18:28

Je n'en ai jamais fait ça doit être bon.
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La luciole
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MessageSujet: Re: Bugnes moelleuses   Lun 30 Sep - 7:44

je confirme, c'est troooooooooooooooooop bon !!! :D 
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MessageSujet: Re: Bugnes moelleuses   Lun 30 Sep - 8:49

Je confirme aussi c'est délicieux et tres facile a faire
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Kikotine
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MessageSujet: Re: Bugnes moelleuses   Lun 30 Sep - 9:47

j'essaye d'en faire  
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MessageSujet: Re: Bugnes moelleuses   Lun 30 Sep - 10:33

Dans ma famille, la tradition veut qu'on en fasse pour noel. Ca permetait de grignoter toute la soirée.
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La luciole
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MessageSujet: Re: Bugnes moelleuses   Lun 30 Sep - 10:34

chez nous, elles se font pour carnaval
c'est une spécialité lyonnaise
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Invité
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MessageSujet: Re: Bugnes moelleuses   Lun 30 Sep - 12:58

Oui je sais que c'est une spécialité lyonnaise, car c'est la cousine de ma mère qui vit a Lyon depuis 1959 qui lui a fait connaitre cette recette.
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Pizz
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MessageSujet: Re: Bugnes moelleuses   Mer 2 Oct - 19:57

On les cuit comment?
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nunzia
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MessageSujet: Re: Bugnes moelleuses   Ven 4 Oct - 7:30

on les cuits dans un bain d'huile, on les mets sur du papiers absorbant pour enlever le surplus de gras et ensuite on les soupoudre de sucre glace !!
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Kikotine
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MessageSujet: Re: Bugnes moelleuses   Ven 4 Oct - 8:03

et apres on mange, et c'est trop bon !!  
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Pizz
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MessageSujet: Re: Bugnes moelleuses   Ven 4 Oct - 8:19

Je m'en doutais un peu  
Ca fait plusieurs fois que je vois cette recette sur le net ,il va falloir que je la teste.
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MessageSujet: Re: Bugnes moelleuses   

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Bugnes moelleuses
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